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怎么煮饺子不粘不破

饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。是-中国汉族人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。红红的火苗滚开的水，越煮越觉得有滋味，伴随着辞旧迎新的气氛，盛上饺子，也盛出了对来年美好的期望。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。有同名电影。另外，-色健康食品——饺子，已走向，-各-民的喜爱。如日本饺子、朝鲜饺子、韩国饺子、越南饺子、墨西哥饺子等。

步骤/方法

1、首先将水煮沸，放入少许盐，然后下入饺子。

2、将饺子倒入水中，注意不要过多，容易粘连。用手勺把饺子在锅中推动旋转，然后盖好盖子煮开。

3、锅中把水煮开后，大约煮1分钟，然后往里倒入少许凉水。

4、待水再次煮开便可捞出。

5、捞出后码盘，配以蘸料便可食用。

 煮水饺要用热水还是冷水？

     一般人煮水饺都会等到水滚了，才把水饺放下去，不过，其实直接用冷水也可以煮水饺，比起滚水煮水饺，不但时间短、省气，而且不用怕会将水饺皮煮烂。只是用冷水直接煮，只限“冷冻水饺”。

　　开火准备煮水饺，水还没滚就把水饺往锅里放，接着放着不管，等到10分钟过去，一颗颗饱满的水饺就能上桌了。如果等水滚才把冷冻水饺丢进去，外面100度，里面可能零下10几度，一加热起来，常常皮熟了，但肉还没熟，但如果用冷水煮就不会有这种问题。

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水饺炉产品特点

  1、适用于熟食加工、炖汤、熬粥、豆腐生产等行业。

  2、不需要电器

  3、具有保温以及储热功能，快速二次沸腾。

  4、猛火灶的熬汤效果，煤炭的燃烧成本。

  5、使用以及安装非常便利。

  6、按照出厂要求维修率几乎为零。

  7、傻瓜式操作，大大提高使用效率。

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饺子馅文化

   牛肉馅—即牛财之意故为牛财饺

   牛：即牛气之意，天天逢牛市，牛谓之牛财；更祝愿朋友-，牛气-。

   羊肉馅—即洋财之意故为洋财饺

   洋：即广大，众多；比海还广阔，祝您发洋财，谓之洋财。

   坚持以人为本，科技-的战略思想；坚持诚信为本，品质的经营理念，在市场竞争中摸索出了一条属于自己的-经营之路。